Тыква и её семейство

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:21 | Сообщение # 1

Модератор

Группа: Проверенные

Сообщений: 3207

Город:Бикин

Оля Куприна

Статус:

Вот уж кто не заменим при выращивании птицы и скотины, так это тыква и всё её семейство! Да и самим похрустеть огурчиком, отварить тыквенную кашку, потушить кабачков или патиссонов! А витаминов сколько! Давайте поговорим и об этих овощах!Нам же тыква чтоб была побольше, кабачки понежнее, ну а патиссоны - это на вкус. И так начнём.

ТЫКВА
Однолетние или многолетние жёстко-шершавые или волосистые травы; стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистых усиков стебли, покрытые более или менее крупными лопастными листьями.

Крупные, жёлтые или белые цветки сидят поодиночке или пучками; цветки однополые (растения однодомные). Чашечка и венчик колокольчатые или ворончато-колокольчатые о пяти (редко 4—7) долях; тычинки спаялись пыльниками в головку, пыльники извитые; в женском цветке развиты 3—5 стаминодиев и пестик, с толстым коротким столбиком, с трёх- или пятилопастным рыльцем и с нижней, 3—5-гнёздной многосемянной завязью.

Плод — тыквина, обыкновенно с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными сплюснутыми, обрамлёнными толстым вздутием семенами, без белка.

Сообщение отредактировал Олёна - Понедельник, 09.01.2012, 19:54

Забайкалка

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:25 | Сообщение # 2

Группа: Проверенные

Сообщений: 2562

Город:Новопавловка

Уржумова Светлана

Статус:

Нынче аж несколько сортов взяла, Россиянку, Лечебную , Сентябрину и Люффу.

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:29 | Сообщение # 3

Модератор

Группа: Проверенные

Сообщений: 3207

Город:Бикин

Оля Куприна

Статус:

Кабачок

Калорийность кабачка — 27 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция[источник не указан 760 дней]. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В.
Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря лёгкой усваиваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения.

Патиссон

Патиссон — травянистое растение кустовой или полукустовой формы с крупными, относительно жёсткими листьями. Цветки одиночные, однополые, однодомные, жёлтой окраски. Плод — тыквина; форма и окраска плода, в зависимости от сорта, могут сильно различаться: форма бывает как колокольчатая, так и тарелочная; окраска — белая, жёлтая, зелёная, иногда с пятнами и полосами

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:32 | Сообщение # 4

Модератор

Группа: Проверенные

Сообщений: 3207

Город:Бикин

Оля Куприна

Статус:

Я тыкву как-то с детства не очень люблю, а в этом году распробовала кашу тыквенную. Теперь во выбираю сорта на еду, и отдельно скотине, чтоб побольше была. Поаелась в прошлом году на сорт Стофунтовая. Вырасла большая, но внутри практически пустая...Садила как-то Сахарную. Отличный сорт!

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:35 | Сообщение # 5

Администратор

Группа: Администраторы

Сообщений: 11661

Город:Комсомольск-на-Амуре

Марина Денисенко

Статус:

Оля, твой урожай?
Мы тыквы много садим, из всех сортов понравились такие- Волжская серая, Стофунтовая (но она только первый год), и Голосемянная. Вот эти три сорта мне очень нравяться, и тыквы крупные и сладкие. Стофунтовая удивила, конечно огромной неуспела вырасти, но храниться до сих пор (в доме, осталось две штуки), очень сладкая и кожура до сих пор осталась тонкой и мягкой, ножом резала-как по маслу, будто только с куста сняли...

А это не мое фото-Тыква Волжская серая.

На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 19:48 | Сообщение # 6

Группа: Проверенные

Сообщений: 4322

Город:Лесозаводск

Марина Терёшкина

Статус:

А кабачки для хозяйства - незаменимая штука ! good

Плодоносить начинают раньше всех , растут быстро и в течении всего лета
являютс отличной подкормкой для моей птицы ))))
Всегда сажаем несколько сортов с разным сроком созревания , и в основном кустовые формы .

Сообщение отредактировал Олёна - Вторник, 10.01.2012, 23:11

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 21:48 | Сообщение # 7

Администратор

Группа: Администраторы

Сообщений: 11661

Город:Комсомольск-на-Амуре

Марина Денисенко

Статус:

В последнее время вместо кустовых в пакетики магазинные стали ложить плетущиеся, причем другого сорта...

Несколько раз уже попадалась на этом...((

На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!

Забайкалка

Дата: Понедельник, 09.01.2012, 22:37 | Сообщение # 8

Группа: Проверенные

Сообщений: 2562

Город:Новопавловка

Уржумова Светлана

Статус:

Плетущиеся- это кормовые, у Ларисы с Кубани такие для коров растут. Мухлюют производители семян, так же и в моркови много стало попадаться жёлтой-кормовой. Мне очень понравились манты из тыквы.

Сообщение отредактировал Забайкалка - Понедельник, 09.01.2012, 22:38

Дата: Вторник, 10.01.2012, 11:16 | Сообщение # 9

Группа: Проверенные

Сообщений: 4322

Город:Лесозаводск

Марина Терёшкина

Статус:

Свет , плетущиеся - не обязательно кормовые .
Мы раньше часто садили такие , просто кустовых в продаже почти не было .
Это были обычные столовые сорта .
Свет , а рецептик мантов из тыквы ? Мы такого ни разу не делали .
Очень хотелось бы попробовать ....

Сообщение отредактировал Олёна - Вторник, 10.01.2012, 23:12

Забайкалка

Дата: Вторник, 10.01.2012, 14:02 | Сообщение # 10

Группа: Проверенные

Сообщений: 2562

Город:Новопавловка

Уржумова Светлана

Статус:

Тыкву потереть на тёрке или порезать мелким кубиком. Много лука, мелко нарезанного. Ещё можно добавить немного фарша, а для сочности нужно или сало, молотое или мелкими кубиками, или масло сливочное потереть на тёрке. Посолить и поперчить. А ддальше- лепить манты обычным способом.

Дата: Вторник, 10.01.2012, 15:57 | Сообщение # 11

Модератор

Группа: Проверенные

Сообщений: 3207

Город:Бикин

Оля Куприна

Статус:

Я как-то видела Макаревич делал в Смаке манты из тыквы. Но сама не пробовала ни разу(((

Дата: Вторник, 10.01.2012, 17:46 | Сообщение # 12

Группа: Проверенные

Сообщений: 4322

Город:Лесозаводск

Марина Терёшкина

Статус:

Свет , спасибо за рецептик , возьмём на вооружение ))))
Жаль , тыква кончается ...

Дата: Вторник, 10.01.2012, 19:07 | Сообщение # 13

Администратор

Группа: Администраторы

Сообщений: 11661

Город:Комсомольск-на-Амуре

Марина Денисенко

Статус:

У нас тоже тыква кончается, предпоследнюю курям достала.
Света, спасибо за рецепт, надо бы попробовать сделать.
А кто знает рецепт вкусной тыквенной каши?

На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!

Дата: Вторник, 10.01.2012, 22:17 | Сообщение # 14

Группа: Проверенные

Сообщений: 4322

Город:Лесозаводск

Марина Терёшкина

Статус:

Мне нравится тыквенная каша с рисом .
Варю густую молочную рисовую кашу , а потом добавляю в неё тушенную
тыкву . Соотношение примерно 50/50 , или тыквы немного больше .
Кладу масло , иногда запаренный изюм , или любые другие сухофрукты .
Моим нравится , ну и мне тоже grin