Никита, У нас тоже розы не оставишь в земле. Раньше когда у меня не было землянки, хранил розы и хризантемы, флоксы на северном окне, дополнительно, чтобы было более прохладно, загораживал со стороны квартиры двойной плёнкой. Температура желательно чтоб была в пределах от 0 до 3 градусов тепла. Чтоб держать землю чуть влажной и прохладной заместо поливания водой, ложил снег по немногу, вначале подержав его в квартире, чтоб согрелся, до температуры начала таиния, на землю снег, а сверху мхом. Весной, конечно начинают ростки просыпатся, но медленно и не вытягиваются. Конечно канительно. Сестра, в Хабаровске держит вначале на холодной веранде, а потом когда подвал достаточно остынет, опускает туда. Сейчас, когда есть землянка, держу в начале в тепляке,Храним там овощи пока в землянке температура не опустится, а когда температура в землянке достаточно опустится, переношу туда. Все ветки укорачиваю, корни облаживаю влажным мохом, сверху салафан. Примерно так, как их присылают. Но там ещё ветки покрывают воском или парафином. У меня просто с боку салафан, а сверху открыт, ну типа как букет с цветами заварачивают. Сейчас раньше времени почки не просыпаются. От хризантем правда пришлось отказаться, цветы поздней осени, путём не успевают отцвести. Сажаю однолетки семенами.

кто имел опыт с покупными розами из букетов?

А цветок срезать как ? На какой высоте от макушки его ? Подводой срезать или просто можно ? А вода в которой он будет стоять обыкновенная, ничем не обрабатываешь ?