Гуси, как никакая другая птица, хорошо использует в качестве корма зелёную траву. Неприхотливость, использование ими скудных пастбищ при незначительных затратах концентрированных кормов, способствует большой популярности гусей у населения.
Гусей разводят для получения мяса, мяса гусят бройлеров и печени высого качества. Кроме дешёвого питательного мяса гуси дают такую ценную продукцию как жир, перо и пух. Гусиные перья и пух отличаются высокой эалластичностью, упругость, прочностью, износоустойчивостью. Их можно использовать около 25 лет (вдвое больше. чем куриные).Гусиный пух используют при изготовлении подушек, одеял, курток, пальто. спальных мешков и др. От гусей получают перо и пух не только после убоя, но и за счёт прижизненной ощипки в период линьки.
Яйценоскость гусей сравнительно невысокая 30-40 яиц от одной несушки за сезон, но есть отдельные породы, откладывающие значительно больше яиц- до 70-100 штук. Средняя масса яиц 150-200 гр. Средняя масса взрослой особи современных пород - 5-6 кг, отдельных пород 7-8 кг и выше. Яйценоскость гусей тяжёлых пород, значитеьно ниже, чем у лёгких.

 Гусята хорошо растут и уже в 60-75 дневном возрасте достигают 4 и более кг при высокой жизне способности.Гуси не только вообще хорошо поддаются откорму, но и откорму на жирную печень. которая является ценным, вкусным,

питательным пищевым продуктом.
Гусей содержат в необогреваемом помещении, но они очень чувствительны к сырости. У гуся от сырости страдаю лапки и клюв. Поэтому непременное условие их содержания- сухая. глубокая подстилка. Для содержания гусей можно приспособить любые имеющиеся свободные помещения. Чтобы рассчитать возможное содержание взрослых гусей в помешении. нужно высчитать его полезную площадь.На каждый кв. метр площади оптимально содержание 1 головы. Возможна более высокая плотность посадки, но тогда помещение и подстилка будут очень быстро загрязняться, оперение птицы будет загрязняться и намокать, что отрицательно кажется на здоровье и продуктивности птицы. Гуси имеют тёплый пуховой покров, который защищает их от холода. Они переносят похолодания до -45 град и способны откладывать яйца при -10град в птичнике, но оптимальной температурой для повышения яйценоскости будет от 0 град.

Независимо от времени года , гусей ежедневно выпускают на прогулку, за исключением слишком морозной и ветренной погоды. Летом гусей преимущественно содержат на пастбище. Идеальный травостой- 10-1 см.Взрослые гуси потребляют до 2 кг травы в день.Гуси способны пастись и потреблять корм и в ночное время, поэтому зимой им засыпают корм в кормушки, а летом озволяют пастись. В зимнее время кормёжку гусей можно удешевить за счёт сена и столовых отходов. Гуся называют "маленькой коровой", так как они способны давать продукцию и на траве с небольшой подкормкой.

Содержат гусей в хозяйстве до 5-6 лет, в первые три года продуктивность несушек растёт, затем начинает идти на спад. Гуси-птицы семейные, поэтому при составлении семьи нужно учитывать взаимные симпатии и антипатии птицы. Бвает, что семья не принимает какую-то гусыню, избивает её и отгоняет от кормушек и гнёзд. Такую птицу нужно выбраковывать. Некоторые гусаки моногамны и оказывают знаки внимания только одной гусыне. В таком случае, все остальные будут нести неоплодотворённые яйца. есть два пути выхода из такой ситуации. купить другим гусыням ещё одного гусака или убрать "любиму! гусыню.
Для лучшей оплодотворённости яиц гуси должны иметь возможность купаться.Вид плещущейся в воде гусыне побуждает гусака к спариванию, а у тяжёлых пород спаривание возможно только в воде. Поэтому. если планируте разводить гусей, нужно предусмотреть возможность хотя бы небольшого водоёма.