Прежде чем закладывать яйца в инкубатор или под наседку, их надо проверить, так как не каждое яйцо пригодно для инкубации после хранения или транспортировки.

Инкубационные яйца должны иметь правильную форму, гладкую однородную скорлупу, малоподвижный желток, на просвет занимающий центральное положение, без четко выраженных границ. Воздушная камера должна быть в тупом конце яйца. Поэтому, отбирая яйца Для инкубации, нужно не только осмотреть их снаружи, но и хорошо просмотреть на свет при помощи овоскопа. Птицеводы в таких случаях говорят — овоскопировать.

Форма яйца должна быть нормальная. Яйцо не должно быть ни шарообразное, ни слишком удлиненное, на скорлупе не должно быть известковых выпуклостей-наростов, цвет скорлупы должен соответствовать виду птицы или породе.

Размер яйца должен быть средний. Из мелких яиц выведутся слабые птенцы, которых труднее будет вырастить и сохранить. Кроме того, размеры яиц передаются по наследству и будущая самка будет нести мелкие яйца. Чрезмерно большие яйца бывают часто двухжелтковые, не пригодные для инкубации.

Скорлупа яиц должна быть нормальной толщины, не иметь трещин и быть совершенно чистой. Яйцо с очень тонкой скорлупой при насиживании наседкой будет раздавлено и его содержимое непоправимо испачкает все яйца. Мыть грязные яйца нельзя: при этом разрушается надскорлупная пленка и закупориваются поры в скорлупе, через которые происходит обмен воздуха.
Для того чтобы инкубационные яйца были чистые, нужно в гнезде у несушек часто менять подстилку (солому или сено), следить за тем, чтобы несушка не оставалась в гнезде на ночь; пол в птичнике нужно содержать в чистоте и сухости; собирать в гнездах яйца только чистыми и сухими руками.

В свежем яйце воздушная камера — пуга — очень небольших размеров и едва заметна при овоскопировании. Чем дольше хранится яйцо, тем больше оно усыхает, — пуга у такого яйца большая.

У свежего яйца, пригодного для инкубации, содержимое не темное, почти прозрачное, а желток меньше заметен, чем у старого. При поворачивании яйца желток движется медленно и не приближается близко к скорлупе.

Для инкубации лучше всего подходит только что снесенное яйцо. Из таких яиц и птенцы раньше выводятся, и растут лучше, и быстрее набирают вес.
Непригодными для инкубации следует считать яйца:
неправильной формы;
имеющие дефекты скорлупы (трещины, тонкую скорлупу, скорлупу с большим количеством крупных известковых наростов, шероховатую);
двухжелтковые, со смещенным или прилипшим к скорлупе желтком;
со смещенной, подвижной или блуждающей воздушной камерой;
с кровяными и другими инородными включениями;
яйца, в которых произошло смешение белка с желтком в результате разрыва желточной оболочки, белок или желток окрашены кровью;
яйца, пораженные плесенью;
не просвечивающиеся или имеющие темные пятна;
«старые яйца» — которые долго хранились: при просвечивании видна увеличенная воздушная камера, которая тем больше, чем дольше хранилось яйцо;
желток большой, темный, приближен к скорлупе или присох к ней, границы его очерчены более резко, чем в свежем яйце; белок жидкий, поэтому желток очень подвижен;
яйца, в которых заметны признаки начавшегося развития эмбриона, но он погибший, так как лежал в стороне от наседки более суток. Желток в таком яйце теряет свою форму и кажется смешанным с белком;
очень грязные яйца.

Отбраковка яиц, не пригодных для инкубации, составляет обычно 5 — 10%.

По договоренности хорошие яйца можно сдать на инкубаторно-птицеводческую станцию или обменять их на цыплят кур, утят, гусят или молодняк другой домашней птицы. Если такой возможности нет, молодняк выводят в своем хозяйстве. 

Источник: http://fermhelp.ru