|
Уважаемые гости нашего сайта, если вы не зарегистрированны, то вам не доступны
Личные странички форумчан
а так же
База данных птицеводов и животноводов 2015г.
|
|
|
Готовим рыбку
| |
| marina | Дата: Понедельник, 12.03.2012, 22:20 | Сообщение # 16 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус:  | Саша , можно и на остальные почаще заглядывать ...
Мы тебе всегда рады ! 
|
| |
| |
| Laima | Дата: Понедельник, 12.03.2012, 22:44 | Сообщение # 17 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Quote (LAV) М-да, вкусно смотрится красная рыбка у Марины. ...Спасибо всем. На эту страничку, почаще буду заглядывать, по мере появления рыбы в доме.
Саша, а вот мы специально будем по рецептику в день ставить, что бы ты к нам почаще заглядывал))))))
Ну Дальневосточники? Пороемся в своих копилочках рецептиков с красной рыбки? Для известного птицевода Казахстана? 
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| marina | Дата: Понедельник, 12.03.2012, 23:18 | Сообщение # 18 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | У меня есть кое-какие ... напишу завтра один ..
специально для известного птицевода Казахстана )))
|
| |
| |
| LAV | Дата: Вторник, 13.03.2012, 03:11 | Сообщение # 19 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 142
Город:Almaty
Александр Л-в
Статус: |  Ну уж скажете. У меня птичек сейчас, раз два и нет больше. С вашим количеством птицы, у каждой (каждого) из вас. О-оо. Преклоняюсь....  Это же сколько работы с ней, каждодневной....
А рыбка дальневосточная, да-а... Не чета той, что у нас в магазинах продают. Родственники из Спасска привозили, свеженькую. Деликатес. М-мм.
Видел у нас, в магазине свежего лосося по 1100 тенге (220 руб.) за кг продают. Как поеду в город, возьму одну рыбину, да и сделаем по Вашим рецептам. А то всякую там красную рыбу, солёную, копчёную, продают от 2500- до 4500 тенге за кг. На мероприятия берём, бывает невкусная. 
Вот поэтому и спрашивал, спасибо всем.
Зима прошла, поздравляю всех с весенними праздниками и приятными хлопотами.
|
| |
| |
| Laima | Дата: Вторник, 13.03.2012, 09:54 | Сообщение # 20 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Саша, важно не количество птицы, а качество, не прибедняйся))) Это сейчас у тебя мало стало, а раньше сколько было?
Ты хоть бы побаловал нас фоточками своей птицы, а может и решишься на свою страничку?
Свежего лосося у вас недорого продают, я даже не знаю почем у нас сейчас, копченая по 380 руб за кг. мы осенью все закупаемся рыбой. раньше рыбалили все кому не лень, а сейчас... Сейчас если заловят-такой штраф за каждую рыбеху наложат....  Что все боятся этим заниматься, проще стало купить. Рыбалят конечно мужики, кто "под крышей"))) По осени продают по 150-самец, 250-300-самка. А бывает потрошенных самок привозят. На лодочной стоянке осенью народу кишит.... Подъезжают лодки и все разбирают. мы набираем в основном самцов, и немного самок-побаловать себя икрой))) Половину замораживаем почистив, половину на семужный посол. Как сказать... это уже местная традиция-осенью кетой затариваться))) Раньше отец был жив, рыбачил, так забивали полную морозильную камеру, не помню сколько литров она была, но выше меня ростом, 7 отделений. Плотненько утрамбовывали рыбой и фаршем. Вроде 70 штук туда влазило. А семужного в подвале гаража хранили, литров по 30-40 делали. Семья то небольшая была- 4 человека, а вот на праздники к нам всегда родня и друзья съезжались))) так что к следущей кетовой уже все съедали... Весело было))) Сейчас же хвостов 20-30 купим и все.
В основном рыбу жарим, котлеты делаем.
Вобщем местная достопримечательность... Хотя... как запретили ловить рыбу, так после нереста горы трупов рыбьих вдоль берегов в некоторых местах стало появляться(((((
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| marina | Дата: Вторник, 13.03.2012, 13:36 | Сообщение # 21 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | Quote (LAV) Зима прошла, поздравляю всех с весенними праздниками и приятными хлопотами.
Саша , спасибо за поздравление !
А весенние хлопоты , какими бы утомительными они ни были , действительно приятны , ты абсолютно прав ))))
Как и обещала , рецепт ...
Это что-то вроде рубленных котлет , делаются просто и легко , но всегда всем нравятся .
1 кг филе любой красной рыбы (можно и не красной)
3 средних луковицы
3 яйца
3 ст. л. майонеза
6 ст. л. крахмала
Порезать филе на кусочки размером примерно 1-2 см,
мелко порезать лук , соединить все компоненты , посолить , поперчить ,
можно добавить свои любимые специи для рыбы .
Жарить на сковороде , как оладьи .
Всё , очень простой рецепт . Хороши и в горячем , и в холодном виде ...
|
| |
| |
| абрикос | Дата: Среда, 14.03.2012, 00:01 | Сообщение # 22 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1254
Город:Зея
Светлана Свистельникова
Статус: | Quote (Laima) "Рыба в собственном соку"
Язык проглотила. 
|
| |
| |
| абрикос | Дата: Среда, 14.03.2012, 00:08 | Сообщение # 23 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1254
Город:Зея
Светлана Свистельникова
Статус: | Quote (Laima) Хотя... как запретили ловить рыбу
вот наша действительность! Обидно
|
| |
| |
| foksin | Дата: Среда, 14.03.2012, 02:29 | Сообщение # 24 |
 Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Quote (marina) мелко порезать лук
marina, я еще этот лук обжариваю так ароматнее 
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| marina | Дата: Среда, 14.03.2012, 09:37 | Сообщение # 25 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | Ларис , спасибо за подсказочку !
|
| |
| |
| Laima | Дата: Среда, 14.03.2012, 11:33 | Сообщение # 26 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Кстати... рубленные котлеты намного вкуснее простых, из перемолотого на мясорубке фарша.... Сочнее...
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| @ЕЛЕНА@ | Дата: Среда, 18.04.2012, 22:07 | Сообщение # 27 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 27
Город:Новопокровка
елена седова
Статус: | А я вам рецептик селедочки подкину- СЕЛЕДОЧКА ПИКАНТНАЯ.
На 1 литр воды 5 ст. л. соли, 3 ч.л сахара. лавр лист,перчик горошек,можно еще душистый , хмели -сунел. ну и т.д. кто какую любит приправку. селедочку чистим ,режим на кусочки такие какие кушать будете см 3-4, и всего на 3 часика ставим в холодильник . получается ЧУДьНЕНЬКАЯ селедочка своего приготовления .
|
| |
| |
| marina | Дата: Среда, 18.04.2012, 23:15 | Сообщение # 28 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | Лена , а всё это засыпается в холодную воду ?
|
| |
| |
| @ЕЛЕНА@ | Дата: Четверг, 19.04.2012, 10:07 | Сообщение # 29 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 27
Город:Новопокровка
елена седова
Статус: | В такую чтоб соль с сахарком растворилась,чуть тепленькую. На 1л нужно штук 5 селедочик , если делаете меньше то и тузлука меньше . и не передержите пересолите.
|
| |
| |
| marina | Дата: Четверг, 19.04.2012, 10:54 | Сообщение # 30 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | Лен , спасибо за рецептик !
Срочно покупаю селёдку )))) 
|
| |
| |
|
|
