|
Домашние консервирование
|
|
| foksin | Дата: Суббота, 21.01.2012, 18:56 | Сообщение # 1 |
 Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус:  | Острая закуска  Состав 1 кг. горького перца 1 кг. чеснока соль по вкусу Приготовление Перемолоть на мясорубке горький перец(удалив семена) и чеснок, посолить по вкусу. Хранить в холодильнике. У меня в этом году горький перец не до зрел и начал портится, поэтому и закуска таким цветом, с красным перцем то было бы красивее. Горячего аппетита! 
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| Laima | Дата: Суббота, 21.01.2012, 18:59 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Ядерная наверное вещь? 
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| foksin | Дата: Среда, 25.01.2012, 05:02 | Сообщение # 3 |
|
Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Quote (Laima) Ядерная наверное вещь
Laima, я такое не кушаю  для меня оч остро 
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| Laima | Дата: Среда, 25.01.2012, 18:40 | Сообщение # 4 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Ну а мне вообще острое низззя... 
Но мои наверное бы уплетали с картошкой...
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| абрикос | Дата: Четверг, 23.02.2012, 02:30 | Сообщение # 5 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1254
Город:Зея
Светлана Свистельникова
Статус: | А я горький перец просто солю в банках. Зимой с борщём!!!! Хорошо прогевает при простудах. Во время вирусных эпидемиях хорошиее средство профилактики, да и лечения.
|
| |
| |
| Николаевна | Дата: Суббота, 31.03.2012, 15:50 | Сообщение # 6 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 118
Город:Спасск-Дальний
Ирина Новохатняя
Статус: | Девочки, а может кто-то уже приобрел такой девайс как автоклав? хотелось бы узнать о нем не в теории, а как он на практике себя показывает. Хочется купить для облегчения своего труда.
|
| |
| |
| @ЕЛЕНА@ | Дата: Четверг, 26.04.2012, 11:03 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 27
Город:Новопокровка
елена седова
Статус: | Началась пора березового сока. Кто как его готовит ??Я Кручу в банки с лимонкой еще в полтаралитровые бутелки ложу шт. по 5-6 изюминок,2-3 ст.л. меда опускаю в подпол на пару месяцев.Газированный сочек вкуснейший получается . Ну еще с ячменем делаю .Ну а вы , кто какой рецептик знает??? Буду ждать!!!
|
| |
| |
| Лаки | Дата: Четверг, 26.04.2012, 11:05 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: | Я также с изюмом и медом, больше рецептов не знаю.
|
| |
| |
| Забайкалка | Дата: Четверг, 26.04.2012, 12:09 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2562
Город:Новопавловка
Уржумова Светлана
Статус: | Дядька раньше в виде фляги браги консервировал  вкусная 
Сообщение отредактировал Забайкалка - Четверг, 26.04.2012, 16:40 |
| |
| |
| Маруся-irina | Дата: Четверг, 26.04.2012, 15:52 | Сообщение # 10 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 3145
Город:Хабаровск
Статус: | Прочитала рецепт кваса из берез. сока,хочу попробовать:
В берез.сок опустить кусочки черствого хлеба.Поставить в теплое место на 3 дня , потом в холод. Процедить и пить. Вроде просто 
|
| |
| |
| Лаки | Дата: Четверг, 26.04.2012, 16:00 | Сообщение # 11 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: | А мы лет 5 назад собирали еще кленовый сок-сладкий! Но там нам помогли определить этот клен-он же без листьев еще, каждый год хочу заметить как нибудь его-и каждый раз забываю осенью.
|
| |
| |
| Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 21:01 | Сообщение # 12 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | У меня тетушка очень вкусные заготовки делает, уж насколько я это все не ем, а ее заготовки вкусные))))
Ставлю ее рецепты, проверенные временем и уймой людей! И конечно одобривших эти рецепты!
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 21:05 | Сообщение # 13 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Икра из кабачков с майонезом
3 кг кабачков
0,5 кг лука
1 стак. раст. масла
250 гр томатной пасты
250 гр майонеза-"Провансаль"
3 ст.л. без горки сахара
2 ст.л. без горки соли.
Кабачки и лук прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло и варить-1 час. Затем добавить томат.пасту, майонез, сахар и соль. Перемешать и дать покипеть еще 10 мин. Затем в чистые-сухие банки, закручиваем и в подпол. очень вкусно получается!
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| Лаки | Дата: Пятница, 24.08.2012, 21:17 | Сообщение # 14 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: | Я такое сделала но на сейчас поесть.Только кабачки поджарила и чеснок добавила. Масла не добавляла, очень вкусно.
|
| |
| |
| Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 21:17 | Сообщение # 15 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Баклажаны в томатном соусе
2,5 кг баклажан
10 шт сладкого перца
томаты
10 луковиц
1 горький перец
2 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 5% уксуса ( 1 ч.л. эссенции на стакан воды)
Баклажаны нарезать кружочками, перец-дольками, лук-кольцами, горький перец мелко порезать.
Помидоры пропустить через мясорубку, нужно получить 2 литра.
Добавляем к томатам соль, сахар, масло, уксус. Доводим до кипения и высыпаем туда все нарезанные овощи, кроме перцев. Когда все это закипит, варить-15 мин, затем добавляем перец сладкий и горький и кипятим еще 15 мин.
расскладываем по сухим и чистым банкам и под шубу. Когда остынет-в подпол.
Очень вкусно!
В том году делала по рецепту, получилось немало, но до зимы-все съели)))
Вы не вошли
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
