|
Мясные блюда
|
|
| marina | Дата: Среда, 05.12.2012, 12:04 | Сообщение # 46 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус:  | Красивые рулетики !
 
|
| |
| |
| Laima | Дата: Среда, 05.12.2012, 12:08 | Сообщение # 47 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Ларис, напиши свой рецепт рулета. Я тоже такие делаю... 
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| foksin | Дата: Среда, 05.12.2012, 12:19 | Сообщение # 48 |
 Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Quote (Laima) Я тоже такие делаю...
Laima, а ты как делаешь?
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| Laima | Дата: Среда, 19.12.2012, 14:22 | Сообщение # 49 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Да так же наверное как и все)))
Свиное брюшко-посолить, поперчить, чеснока побольше и туго завернуть. Варить с луковой шелухой 3,5 часа. Под конец варки добавить жидкого дыма.
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| Laima | Дата: Среда, 19.12.2012, 14:27 | Сообщение # 50 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Салат "Куриный"
Куриное филе (грудка) -0,5 кг-отварить.
3 яйца+ 2 ст.л. крахмала=подсолить и взбить-напечь блинчиков.
Нарезать блины и филе-соломкой.
1 луковица- нарезать полукольцами.
Заправить майонезом.
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| foksin | Дата: Среда, 19.12.2012, 14:59 | Сообщение # 51 |
|
Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Quote (Laima) Под конец варки добавить жидкого дыма.
Laima, а я сразу с дымом варю и не так долго 
Quote (Laima) Салат "Куриный"
Laima,  вкуснятина 
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| Еленасибирь | Дата: Среда, 19.12.2012, 15:20 | Сообщение # 52 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 841
Елена Садчикова
Статус: | вчера делала свинину
Куски отбила , посолила - поперчила . С двух сторон обжарила - получилось у меня два подхода . Добавила немного воды и лук кольцами. Протушила под крышкой. Получилось вкусно... для себя посыпала приправой малосянь.......
|
| |
| |
| Забайкалка | Дата: Среда, 19.12.2012, 20:05 | Сообщение # 53 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2562
Город:Новопавловка
Уржумова Светлана
Статус: | Я с такими блинчиками делаю салаты и с разной колбасой, с разным мясом- каждый раз вкус другой. Лук ещё можно мариновать для него. А если блинчики ещё горячими свернуть тугими рулетиками и дать остыть, а потом нарезать, получатся красивые улиточки. выглядят нарядно.
|
| |
| |
| foksin | Дата: Воскресенье, 23.12.2012, 10:42 | Сообщение # 54 |
|
Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Остропел из утки(румынское блюдо)
Состав
утка
3 головки лука
2 болгарских перца
1 головка чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сметаны(по желанию)
1 ст.л. муки
приправы по вкусу
Приготовление
Утку разрезать порционными кусками, хребет и сильно костные куски убрать для супа, а вот мясные кусочки обжарить до румянца.
Лук, перец, чеснок нарезать произвольно.
В миску налить воды, добавить томатную пасту, муку, соль, все специи для птицы, я сыпала зиру, барбарис, мускатный орех, орегано, сельдерей, перец красный и черный, добавила буквально 1 ложку сметаны(ну люблю я ее, хотя в оригинале ее не добавляют). Все хорошо перемешать, к утке добавить овощи и залить заливкой, положить лаврушку и сделать тихий огонь и тушить до готовности.
Подавать с любым гарниром, у нас была картошечка пюре - вкуснота!!!!
Приятного аппетита!
Вы не вошли
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| marina | Дата: Воскресенье, 23.12.2012, 11:44 | Сообщение # 55 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4322
Город:Лесозаводск
Марина Терёшкина
Статус: | Цитата (Забайкалка) Лук ещё можно мариновать для него.
Свет , а как ты лук маринуешь для таких салатиков ?
Цитата (foksin) Остропел из утки(румынское блюдо)
Лариса , так аппетитно !
Столько всяких специй и приправ , чеснок ... пикантненько , наверное , получается !
Эх , нет уже у нас уток ... а то бы приготовила на Новый год )))
|
| |
| |
| Забайкалка | Дата: Воскресенье, 23.12.2012, 21:43 | Сообщение # 56 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2562
Город:Новопавловка
Уржумова Светлана
Статус: | Цитата (marina) как ты лук маринуешь для таких салатиков
Режу, капаю несколько капель эссенции и заливаю горячей водой.
|
| |
| |
| foksin | Дата: Понедельник, 24.12.2012, 06:11 | Сообщение # 57 |
|
Главный по тарелочкам
Группа: Модераторы
Сообщений: 921
Лариса
Статус: | Цитата (marina) Столько всяких специй и приправ , чеснок ... пикантненько , наверное , получается !
marina, вот от приправ и весь вкус идет 
Вкусный сайтик
|
| |
| |
| Роман | Дата: Пятница, 04.01.2013, 00:53 | Сообщение # 58 |
|
Группа: Модераторы
Сообщений: 2215
Город:Борзя
Роман Носков
Статус: | Мне тут рецептик подсказали, решил с вами поделиться, но в виде фото:
Сообщение отредактировал Роман - Пятница, 04.01.2013, 01:03 |
| |
| |
| Laima | Дата: Пятница, 04.01.2013, 13:13 | Сообщение # 59 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: | Рома, интересно....
Только напиши какие ингридиенты туда входят, по фото не все понятно.
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
| |
| |
| Забайкалка | Дата: Пятница, 04.01.2013, 15:36 | Сообщение # 60 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2562
Город:Новопавловка
Уржумова Светлана
Статус: | Да, вроде, как всё понятно... мясо, лук и грибы обжаренные, морковь, картошка, майонез, сыр.Соль-приправы по вкусу. Очень вкусно, я готовила.
|
| |
| |
