Заготовки из томатов
|
|
Laima | Дата: Четверг, 23.08.2012, 20:08 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Давайте делиться рецептами заготовок из помидор. В этом году на ДВ наверное их у всех многооо... Обычные помидоры в банках я делаю так- На литр воды 1 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара, закипит лью уксус-1 ч.л. на литр, после выключаю газ, чтоб с уксусом не кипело. На 3-х литровую банку: В чистую банку вниз-лист хрена, 3-4 листа смородины, 2-3 листа вишни,1 сладкий перец (без семян), половина горького перца (без семян), 2-3 лаврушки, 5-6 горошин черного перца. Затем укладываю помидоры. Сверху веточку укропа с зонтиком. Сначала заливаю кипятком, постоит минут 20-25, сливаю воду и заливаю тузлук. Банки переворачиваю и под шубу-до полного остывания, затем в подпол.
Вы не вошли
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
Лаки | Дата: Четверг, 23.08.2012, 21:34 | Сообщение # 2 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: 
| Марин, и это вы все сьедаете? Я уж последние цать лет помидоры вообще не делаю -так как никто их не ест. А в этом году сделала несколько литровых баночек- на 1, 5 литра маринада 100 гр сахара и ст ложку соли . Помидоры заливаем кипятком, немного постоят и сливаем и заливаем кипящий маринад плюс столовая ложка давленного чеснока и чайн ложка уксусн эссенции и под шубу.
|
|
| |
Laima | Дата: Четверг, 23.08.2012, 22:08 | Сообщение # 3 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Ну практически такой же рецепт! Помидорки получаются сладкие... Альвина, я их вообще не ем и низзяя мне их))) А вот мои два мужчины... Те их лопают банками! Даже на тарелочку не выкладывают))))))) Сейчас правда только один будет есть их... Но съест... а с сыном они экономили))) потому как им всегда мало)))
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
Laima | Дата: Четверг, 23.08.2012, 22:13 | Сообщение # 4 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Да и так, к слову, это уже 16 банок только сделано, маловато))))
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
Лаки | Дата: Четверг, 23.08.2012, 22:24 | Сообщение # 5 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: 
| Обалдеть!
|
|
| |
olga | Дата: Пятница, 24.08.2012, 00:22 | Сообщение # 6 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 3864
Город:Хабаровск
Ольга Палиоха
Статус: 
| Я почти такую же закладку зелени делаю,на 3 литровую банку кладу 2 ст.л.сахара и 1 ст.л. соли,в конце лимонку пол чайной ложечки.
|
|
| |
Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 00:46 | Сообщение # 7 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Альвина... в том году было 15 банок всего... так они их по месяцам расспределили))))) Quote (olga) на 3 литровую банку кладу 2 ст.л.сахара и 1 ст.л. соли,в конце лимонку пол чайной ложечки. Оля, я так делала раньше, мои ели-но не то! А в том году сладкие сделала-так моим очень они понравились-сказали теперь только так делать!)))
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 00:46 | Сообщение # 8 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Quote (Laima) А в том году сладкие сделала-так моим очень они понравились-сказали теперь только так делать!))) Мда.... теперь приходиться делать много)))
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
olga | Дата: Пятница, 24.08.2012, 13:17 | Сообщение # 9 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 3864
Город:Хабаровск
Ольга Палиоха
Статус: 
| Quote (Laima) Мда.... теперь приходиться делать много))) Марина и правильно делаешь,что много заготавливаешь,я тоже люблю всего(хорошего) и побольше! Для наших мужиков много не бывает! Мои как сядут так баночку уговорят...........куда только им лезет! Иногда как эти баночки выручают! Картошечку отварил ,баночку достал и все сыты и здоровы!
|
|
| |
Laima | Дата: Пятница, 24.08.2012, 20:54 | Сообщение # 10 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 11661
Город:Комсомольск-на-Амуре
Марина Денисенко
Статус: 
| Или гости на пороге))) В подпол нырнул и есть что на стол поставить)) Я тоже не знаю как в моих влазит трех-литровая банка помидор!
На все вопросы, кроме личных-отвечаю только на форуме!
|
|
| |
Лаки | Дата: Пятница, 24.08.2012, 21:19 | Сообщение # 11 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: 
| Значит организм требует.
|
|
| |
Забайкалка | Дата: Пятница, 24.08.2012, 23:32 | Сообщение # 12 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 2562
Город:Новопавловка
Уржумова Светлана
Статус: 
| В меня одну влезет Quote (Laima) Я тоже не знаю как в моих влазит трех-литровая банка помидор!
|
|
| |
Лаки | Дата: Суббота, 25.08.2012, 00:32 | Сообщение # 13 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1174
Город:Хабаровск
Альвина неон
Статус: 
| А я еще помидорки остренькие делаю- срезаю с небольших помидорок верхушку и начиняю их смесью- соль чеснок зелень. укладываю их аккуртненько в кастрюльку,
|
|
| |
абрикос | Дата: Суббота, 25.08.2012, 00:39 | Сообщение # 14 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1254
Город:Зея
Светлана Свистельникова
Статус: 
| Моя свекровь делает, а в этом году я тоже буду делать так: На дно литровых банок положить нарезанную зелень укропа, петрушки,нарезанный репчатый лук. влить 3 ст.ложки раститльного масла. Крепкие бурые помидорки порезать пополам , уложить доверху срезом внмз, залить кипящим маринадом: на 3 л. воды 9 ст.ложек сахара,2 ст л. соли, 1 стакан 9% уксуса, душистый перчик и кусочек горького перца( по вкусу). Стерилизовать 15 мин , закатать, укутать до остывания. Ну, очень скусно!
|
|
| |
olga | Дата: Суббота, 25.08.2012, 23:42 | Сообщение # 15 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 3864
Город:Хабаровск
Ольга Палиоха
Статус: 
| Quote (абрикос) 1 стакан 9% уксуса Света а горло не сгорит от стакана уксуса ?
|
|
| |